TRENTO Bräter Gusseisen Ø 24 cm

  Runder Bräter mit Deckel aus emailliertem Gusseisen, hervorragend geeignet für Schmorgerichte, Ofengerichte, Suppen und vieles mehr. Ideal geeignet zum Anbraten, langsamen Garen und Schmoren von Fleisch, Fisch oder Gemüse

Er ist bis 260°C backofengeeignet und kann auf allen Herdarten eingesetzt werden, einschließlich Induktion. Der Schmortopf der verleiht Ihrer Küche einen modernen rustikalen Charme.

Einbrennen des gusseisernen Bräters:
Es empfiehlt sich den Bräter im Ofen einzubrennen. Durch das Einbrennen bleibt eine dünne Ölschicht auf dem Topf zurück, was die Grundlage für die Patina bildet. Die Patina ist wie eine Schutzschicht und sorgt für eine natürliche Antihaftbeschichtung. Im Laufe der Zeit, entwickelt sich durch die weitere Benutzung des Bräters diese Patina mit jedem weiteren Kochvorgang immer weiter und die Bratergebnisse werden immer besser. 

1. Reinigen Sie den Bräter gründlich mit heißem Wasser und mildem Spülmittel. Anschließend trocknen Sie den Topf gut ab.
2. Verwenden Sie zum Einbrennen ein geschmacksneutrales Speiseöl, wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl. Geben Sie etwas Öl in den Bräter und reiben Sie mit Küchenpapier oder einem fusselfreien Tuch die Innenseite gründlich damit ein.
3. Anschließend mit Küchenpapier überschüssiges Öl entfernen, sodass nur eine dünne Ölschicht zurück bleibt.
4. Stellen Sie den Bräter umgedreht auf den Rost und erhitzen Sie den Backofen auf 250°C. Sorgen Sie während des Vorgangs für eine sehr gute Belüftung im Raum.
5. Nach 60 Minuten den Backofen ausschalten und den Bräter weitere 60 Minuten im ausgeschalteten Backofen abkühlen lassen.
6. Sobald der Topf vollständig abgekühlt ist, kann er an einem trockenen Ort verstaut werden.

Mit jedem Benutzen und weiteren Einbrennen verbessert sich die Patina. Um diese zu erhalten, empfehlen wir die Reinigung nur mit warmem Wasser (kein Spülmittel) und einem weichen Schwamm. So bleibt die Patinaschicht erhalten, die sich im Laufe der Zeit bei der Verwendung von gusseisernem Kochgeschirr bildet. Trocknen Sie Ihr Kochgeschirr gründlich mit einem weichen Tuch ab und bewahren Sie es an einem trockenen und gut belüfteten Ort auf. Nicht spülmaschinengeeignet.